山打根獵奇

山打根(Sadakan)市是百多年前中國人被「賣豬仔」到南洋做苦工的其中一個見證。由於有較多香港人聚居，故山打根有「小香港」之稱。人在異鄉，一為互相照應，二為生活習慣的認同，這令中國傳統文化得以在此地延續。馬來西亞政治穩定，種族和諧，民生安穩。

馬來人的民房是高腳單層建築，面積很大，平均千多平方呎。在山打根，也有馬來人聚居於像香港大澳般的水上屋，衹是面積大得多了，可是衛生情况則比較差，一間水上屋面積可達2,000至3,000呎，對港人來說是豪宅面積。在木材搭建的橋上，每走一步，橋便搖晃一下，有點兒驚險，卻是一種體驗。在水上屋居住的人滿熱情的，我們每次經過，他們都會和我們打個招呼，來個微笑。幼童無憂，玩樂好奇，那是簡單舒適的生活節奏。

中國人多聚居於市中心區，只有短短的數條小街上。民房多是五至八層三合土建築，如果你記得香港於二戰後所建的樓宇模樣的話，那便正好是那個樣子了。區內九成商店招牌上有中文字，老闆都便是華人。有食店賣的，我們都不知道是什麼，卻有許多人來吃，一看相信是內臟煮的湯，不過都不錯。在大街上看到小型巴士(Bas Mini)，真是趣怪，還有七十年代的上海理髮店，感覺就像回到童年時。烈日當空，我們用了約三十分鐘，走了一圈，再快步走進一家酒店的空調大堂，發了個白日夢。

對於一個只逗留半天的旅客，最好的節目便是去品嘗一下肉骨茶。馬來西亞的肉骨茶與星加坡的有點不同，以內臟為主要湯料，胡椒味道比較重，有促進食欲的作用，但份量少了一點，所以多點一碗白飯，便可以十分滿足了。如果想了解多一些當地民生水平，可到菜市場走走，我們也想知道當地海產的情况。

菜市場很大，估計有一萬平方呎，各式貨品包括中、泰、馬來及印度乾濕貨均一一俱備，肉類都掛在雪櫃內售賣，就像國內的新式菜市場，很清潔，感覺衛生。有位女士叫賣著生蘋果，我一看之下，覺得不太像蘋果，她說是自己種的，市面少見，我想買來嘗一嘗，但朋友說不要，或許下次吧！

家禽是中央屠宰的，全部光脫脫，包在透明膠袋內，未見羽毛和血水，比香港還要處理得好。售賣的魚類，以鯖魚、魚、水針魚、魷魚及海斑類等最多，放在冰塊上發售，郤未見有游水的海魚。

當走到魚檔一角，最令我們感觸良多的，是發現了一堆為數不少，被割去魚身的細小鯊魚頭，估計生前長約兩至三呎。魚台上有小魟魚(ray)一堆，一條較大的則放在地上，直徑長達三呎多，而較之更大的魟魚，早已被切件發售了。我竟然在這菜市場內首次遇見豹紋鯊，有點意想不到，不知道這尾魚有多大，只知道切開後每件足有呎半長、四吋濶、五至六吋厚，放滿魚檔售賣。

如此情境，有說不出的感觸，昨天還看到牠們自由自在游泳於海裡，如今卻……有時總覺得自己能力不足，幫助不夠，總希望透過不同層面，加強保育意識，減少漁業濫捕問題，希望大家都出一分力去重現昔日的海洋世界吧。

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